“Mi ingrediente secreto es el plancton y un montón de ilusión por seguir aprendiendo”
Este mes salimos en la prestigiosísima Revista Gastronómica SOBREMESA. Podéis leer la entrevista completa en la página web de la revista SOBREMESA y bajárosla en formato PDF.
Desde aquí agradecer a la dirección de Sobremesa la merecida atención a la Cocina Andaluza y también saludar a mis compañeros Dani Garcia, Willy Moya, Kisko García, Celia Jiménez, [...]
Me desplazo a Madrid...
Madrugón infernal… Cinco de la mañana .. Caminito de los mádriles… Hemos hecho una foto-sesión muy divertida , es un especial de noviembre de la Revista Sobremesa.
Me he comido alrededor de dos barras de pan … La hiperactividad en el tren la llevo fataaaaal y creo que los bocatas del AVE son adictivos (llevarán glutamato [...]
Chef del Mar
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