Etiqueta: pez malarmado

Se merece una coción directa a las llamas… Al Diego

Desde la cocina de Aponiente

Al ser tan especial su estructura ósea…  Admite una coción espectacular a las llamas…
También enterrado en ascuas de brasas de aceituna.
Seguimos cocinando…

Historia de un Pez llamado Malarmado

Desde la cocina de Aponiente

Antíguamente los pescadores tiraban estos pescados pues dicen que traían males .. Por su aspecto endemoniado le llamaban Pez Demonio indudablemente los grandes beneficiados eran los gatos de las lonjas .. Los cuales en los años cincuenta .. Año en el cual hubo una de las cotas de pesca mas grandes del siglo .. Se [...]