La Atarazana por Juan Ruiz.
Alma, emoción, amor…TRABAJO.
Pues si, al fin y al cabo trabajo.
Ideas que fluyen por la cocina, caras raras, muestras de satisfacción, algún que otro de derrota,de fracaso, de sueño roto, de algo que no encaja, pedidos que llegan a ultima hora, otros que no llegan, ellos no paran de hablar, solo son gorros de cocina que [...]
La Atarazana por Juan Ruíz...
Nombre del vino: Christophe Mignon Brut.
Variedades: 100% Pinot Menier.
Graduación (% vol): 12%
País / Región: Francia.
D.O. Zona: Champagne
Bodega: Christophe Mignon.
Los que me conocen un poco saben que no me gusta beber solo, siempre intento enganchar o engañar a alguien para que me haga compañía, hablar de lo que nos bebemos, discutirlo, aclararlo… todo esto seguro con [...]
La Atarazana por Juan Ruíz...
Nombre del vino: Inocente.Bodegas Valdespino.
Tipo: Vino Generoso .Fino
Variedades: Palomino 100%
Graduación (% vol): 15%
País / Región: España
D.O. Zona: Jerez-Xerez-Sherry
Bodega: Bodegas Valdespino
Crianza: Biologica, bajo velo de flor.Unos 10 años en botas viejas de roble americano.
Después de un ajetreado verano, saco un ratito para dejaros una cata del primer generoso del que hable…no será el último.
En pleno mes [...]
Chef del Mar
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