La Atarazana por Juan Ruiz.
Alma, emoción, amor…TRABAJO.
Pues si, al fin y al cabo trabajo.
Ideas que fluyen por la cocina, caras raras, muestras de satisfacción, algún que otro de derrota,de fracaso, de sueño roto, de algo que no encaja, pedidos que llegan a ultima hora, otros que no llegan, ellos no paran de hablar, solo son gorros de cocina que [...]
La Atarazana por Juan Ruíz...
Nombre del vino: Christophe Mignon Brut.
Variedades: 100% Pinot Menier.
Graduación (% vol): 12%
País / Región: Francia.
D.O. Zona: Champagne
Bodega: Christophe Mignon.
Los que me conocen un poco saben que no me gusta beber solo, siempre intento enganchar o engañar a alguien para que me haga compañía, hablar de lo que nos bebemos, discutirlo, aclararlo… todo esto seguro con [...]
La Atarazana por Juan Ruíz...
Nombre del vino: Alter Enos Verdejo 2.006
Tipo: Blanco con crianza
Variedades: Verdejo puro 100%
País / Región: España
D.O. Zona: V.T. Castilla y León
Información de la Bodega: La uva de ALTER ENOS procede de los pagos de Carratraca y la Carracastronuño de 75 y 85 años ubicados ambos en el término municipal de San Román de Hornija. Los suelos [...]
La Atarazana por Juan Ruiz.
De unos años a esta parte en nuestra sociedad ha surgido un mercado de productos “gourmet”, estos han sido cada vez mas solicitados por un público que busca priorizar la calidad. De esta forma, encontramos todo tipo de productos de alta gama tanto en establecimientos especializados como en supermercados o grandes superficies. La realidad es [...]
La Atarazana... por Juan Ruiz.
El será el que os acompañe por el maravilloso mundo del Vino y otras Bebidas en su sección en el Blog de ElChefdelMar, La Atarazana (Lugar donde se guarda el vino en toneles). Para que lo vayáis conociendo, aquí os dejo su Bio para que podáis ver lo que ha estado haciendo estos últimos años…
Juan [...]
Chef del Mar
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