¡Acabó la temporada!
Plegamos velas…
Dios que pronto se fue el tiempo, ahora debemos de centrarnos en mejorar todo lo que no me gusto de la pasada temporada, hay que ser humildes y escuchar a todos los que nos aconsejan… hay que escuchar al equipo, hay escuchar a los clientes, esta época es la más productiva para [...]

@chefdelmar
- Ángel León y Aponiente en Observación Gastronómica... http://ymnhnmr.xrt.me 31/08/2010
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