Etiqueta: chef del mar

Anguleando por la Vida II…

Sigamos Anguleando por la Vida…
Cuando han hecho el viaje que os conté y llegan a la desembocadura de los ríos, ocurre una profunda transformación pues su piel transparente, se pigmenta en todo su cuerpo, pierden sus dientes y pierden una par de centímetros… y ya tenemos biológicamente una angula perfecta, además en esta fase de [...]

Anguleando por la Vida…

La emigración del pescado es una de las cosas que más me apasionan, es un misterio contínuo, sabemos tan poco que os voy a contar cosas que he aprendido en mi corta vida impregnada de salitre.
Empezaré contando la emigración de unos de los bichos más extraños en su nacimiento y en su emigración…
En la mar [...]

El Post-Morten de un Pescado -2-

Conversaciones con un Pez Globo

Desde la cocina de Aponiente...

Realmente…
Cocinamos por inercia…
Realmente no pensamos lo que somos …
Somos Forenses !!!!! …
Todo lo que manipulamos esta muerto.
Pensáis que es mentira?…

Cambiando mi foto de perfil en Facebook

Tortillita de Camarones...

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