Etiqueta: chef del mar

El Post-Morten de un Pescado -2-

Conversaciones con un Pez Globo

Desde la cocina de Aponiente...

Realmente…
Cocinamos por inercia…
Realmente no pensamos lo que somos …
Somos Forenses !!!!! …
Todo lo que manipulamos esta muerto.
Pensáis que es mentira?…

Cambiando mi foto de perfil en Facebook

Tortillita de Camarones...

Puedes seguir a través de Facebook que es lo que estoy haciendo últimamente.

Buenos Días…

Mi primer día en el blog...

Con perilla y sin perilla… hoy es un día brutal para comenzar  a preparar la carta de otoño!

Restaurante Aponiente

En el Puerto de Santa María.

Ángel León, Alma, Corazón y Vida de la casa decidió marchar desde su taberna frente al vaporcito, en dirección a la calle puerto escondido. Realizando una pirueta arriesgada consigue una puesta en escena sobria y una culinaria grande, sin pretensiones, donde ahora sí pone sobre la mesa su visión de Cádiz, muy personal, muy marinera, [...]