@chefdelmar
- Ángel León y Aponiente en Observación Gastronómica... http://ymnhnmr.xrt.me
SIGUE AL CHEF...
- Noticias en RSS
- Suscribirse por Email
Etiqueta: chef del mar
23.10.2009
Conversaciones con un Pez Globo…
¿Y que si soy del mar, si el me trae y me lleva, me conoce y no le tengo miedo?
No te fies de mi … ya te aviso …
No me eches la culpa de como soy …
No tengo culpa de mis mareas altas ni de mis remolinos ó resacas…
No tienen explicación… ni quiero que se [...]
19.10.2009
Soy un Conchúo… Textos de Fernando Huidobro … Brutal!!!
Me ha dado por recolectar conchas marinas. Consciente de que es una afición curiosa cuando menos, la acepto sin más. Al fin y al cabo es una perturbación leve e inocua que ningún mal hace a los demás y mucho bien a mí. En mis largas andaduras playeras me entretengo en esa tarea entregándome a [...]
17.10.2009
Anguleando por la Vida II…
Sigamos Anguleando por la Vida…
Cuando han hecho el viaje que os conté y llegan a la desembocadura de los ríos, ocurre una profunda transformación pues su piel transparente, se pigmenta en todo su cuerpo, pierden sus dientes y pierden una par de centímetros… y ya tenemos biológicamente una angula perfecta, además en esta fase de [...]
17.10.2009
Anguleando por la Vida…
La emigración del pescado es una de las cosas que más me apasionan, es un misterio contínuo, sabemos tan poco que os voy a contar cosas que he aprendido en mi corta vida impregnada de salitre.
Empezaré contando la emigración de unos de los bichos más extraños en su nacimiento y en su emigración…
En la mar [...]
