Me gustaría algún día que el mar fuese una fuente de inspiración étnica y una manera de hallar sentido a una existencia sobre la tierra… como lo pienso yo.
Pienso que hay muchas cosas útiles y preciosas que aprender del trato con el mar. Cosas como la humildad, tenacidad, paciencia, colaboración y vigilancia contínua… pero lo [...]
Desde este espacio personal, desde este trocito de papel cibernético…
Te digo adiós Jordi.
Para mi ha sido un palo, una persona tan viva, una persona que se comía la vida a bocados…
Querido amigo… Hoy estarás bailando con ángeles… Ya te buscaras algún rincón sibarita, donde comer (una de las cosas que más te hacia disfrutar.)
Solo tu [...]
Entrevista Revista 5 Tenedores...
Texto: José Vicente González
Fotos: Francisco Bononato Rosso
Le llamamos para hacerle una entrevista pero no estaba. Desde otro lado del Atlántico alguien nos emplazaba ajetreado para otro día y otra hora. Igual que los vendedores de oriente enviaban sus muestras más valiosas de su té en pequeñas bolsitas de seda -inventando las actuales infusiones- él había [...]
El cuerpo de una persona que pese 70 kilos contiene 46 litros de agua, 3 litros de plasma sanguíneo, 14 litros de líquido intercelular (que impregna los espacios intercelulares de los tejidos) y 29 litros de líquido intracelular (que forma parte de las células). Estos líquidos llevan un gran contenido de sal (unos 300 gramos) [...]
Todo parecía imposible , parecía que nunca iba a llegar las 13:30H del día 26 de marzo, no solo eso… la vajilla, los pedidos, el electricista, la decoradora, los cocineros, el servicio, los vinos, las nuevas maquinas de la cocina, el “tío” del gas, el frutero, el asesor fiscal, las nuevas cartas , la [...]
