Texto: José Vicente González
Fotos: Francisco Bononato Rosso
Le llamamos para hacerle una entrevista pero no estaba. Desde otro lado del Atlántico alguien nos emplazaba ajetreado para otro día y otra hora. Igual que los vendedores de oriente enviaban sus muestras más valiosas de su té en pequeñas bolsitas de seda -inventando las actuales infusiones- él había [...]

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- “@gourmetjournal: El Fórum Gastronómico Santiago 2012 reúne a 24 estrellas Michelin http://t.co/K2eFvEOa #gastronomia .@forumsantiago” 03/02/2012
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