Hoy compre pez cochino … termino el servicio y la peña flipoooo¡¡¡ , me alegro que haya gustado , pues esta mañana cuando me calente al comprarlo … pensaba que el cliente no lo entenderia … pero siiiii … lo han entendido , aqui os cuento mas cosas de este bicho lindo .
diferente nombres… Pez escopeta , pez cochino, pampano , roncador o cerdo.
Es muy especial y lo que diferencia de otros pescados es la fuerte de fensa que tiene su piel que lo hace bstante invulnerable a los ataque s de otros depredadores. Piel dura mas alla que los pieces de cuero prácticamente un acaorazado 150 grms a los 5 kilos a pasado del atlantico al mediterraneo antes solo se cogia en las zonas del estercho de Gibraltar pero se a propagado crecimiento sus ultimos años le ha quitado su alimento a otros depredadores.
Pescado de una costumbre gregarias, grandes bancos muy raro encontrarlo solo.
Unas de las tecnicas que me enseño un señor del trocadero …. era que cuando tuviese a un pez cochino lo colgase por un anzuelo por la cola y lo dejara a media agua, años mas tarde cogimos con mi padre un pez mballesta en la bolla amarilla frente al castillo de santa catalina, que suelen darse por alli. Al principio mi padre dudadaba pero recorde la s palabras de este hombre que este pez hace un sonido con los dientes y llama a las demas manadas para avisar que esta en peligro estabamos auna profundiadas de unos 25 metros y lo deje a unos 2 metros ese dia el agua estaba transparente en calma chicha levante en calma y vimos como se ponian unos 30 a 40 peces tambor alrededor del pescao. Es un pescado muy torpe ya que su vision no es muy amplia ese dia nos quedamos sin carnada y mi padre me dijo que le hechara el anzuleo solo ¡¡¡¡¡¡ y los peces tambores dandole vueltas al anzuelo sin carnada le entraba a la muerte .
Es muy interesante la picada del pez tambor es seca y muy tirante , es apasionante porque hace huidas hacia el fondo .
Caso de hacerlo con tiriallo a mano nos pondremos guantes asi mismo es importante mencionar cuando llega el barco no le quitamos el anzuelo con la mano ya que tiene unos dientes potentisimos ya que su alimentaciond se bacasa en que mastica trozos de coral lo mastica y lo demas lo escreta le encanta la estrella de mar ,los erizo ,cangrejos.
También lo podemos pescar con currican muy lento con cebo natural.
Encabezaremos principalmente cuando pesquemos prados a fondo con gamba calamar pulpo incluios sardina cuando tiene hambre el pescao no haty problema porque le entra todo.
Hay veces que hemos cogido una gran bandada y no ha entrado a la muestra , la tactica seria meterle cevo vivo para nosotros ….. la mejor carnada.
Es un pez fuertes querencias sobre lugares, no es migratorio se queda en la misma zona una vez localizada el sitio debemos marcar muy bien el punto con marcas pàra situarnos en el sitio exacto, poner gps. Ha habido casos de estar cogiendo muchos y barcos a las vera no pillar nada punto muy importante,
Es muy imprtante que las agus esten claras
En caso de aguas tapada es recomendable que engacheis cucharilla de rapala con babero metalico de fondo en nuestro aparejo para llamar la atenciom
A nivel gastrinomico tiene una carne deliciosa y ausente prácticamente de ninguna espina su piel de fuerte olor se cocina de mil maneras, es curioos y es importante que es un pescao barato .
ANGEL LEON … APONIENTE
