Pez Prehistórico … El Malarmado… Marisco? O pescado?

Desde la cocina de Aponiente

Malarmado

Efectivamenta… Hablamos de un pescado muy dificil de conseguir…

No es un rubio , ni un rascacio.. Es el Malarmado. Nosotros lo sentimos como una mezcla entre un marisco y un pescado blanco. Tiene una Corteza como un bogabante. En Aponiente lo que hacemos Es enterrarlo en ascuas de carbon … Luego veréis el resultado.

Suerte el que se lo coma..

Yo me guarde UNO ..

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