Antíguamente los pescadores tiraban estos pescados pues dicen que traían males .. Por su aspecto endemoniado le llamaban Pez Demonio indudablemente los grandes beneficiados eran los gatos de las lonjas .. Los cuales en los años cincuenta .. Año en el cual hubo una de las cotas de pesca mas grandes del siglo .. Se atiborraban de choriceros que hoy día conocemos como carabineros.

El mar nos da y el hombre dice lo que tenemos que comer .. Digamos que estamos estandarizados marinamente. Solo nos interesan doradas , lubinas, salmonetes… Y un largo etc de aburridos ingredientes que ocupan el 70% de los mercados españoles.

No nos atrevemos a probar pescados pues …

No tienen glamour?

Pues aquí tenéis un pescado con glamour…

Solo tiene una espina en  el centro y es lo mas parecido a un marisco siendo pescado…